さらりんの日記

日々を丁寧に生きる。

04-05 09:21

不要不急の外出をさけるとか、自粛ムードが広がり、色んなイベントが中止になっている。


それで、家で過ごす時間をいかに充実して、楽しむか、みたいなことを考えて、実践してる人が今は多いと思う。

なんだか、冬の寒くくらい時期をどうすごすか…っていう北欧のヒュッテに似ている。



私の場合は、普段は時短料理!みたいなことに命かけてるわけだけど、昔の人はそんな手間を惜しまなかった。

ご飯一つにしても、火をおこして釜で炊いていたわけで、洗濯だって手洗い。


それでも、いろんな意味であかるい時代だったのだと思う。





最近、空いた時間で採れたて筍を買ってきて茹でて、筍ご飯にしてみた。

新鮮な筍なら出汁を使わなくても美味しい


次に、鯖を買ってきて、塩をふり、塩サバを仕込む。


次の日、焼いて食べたら、皮もパリパリでとても美味しかった。

七輪だったなら言うことなし。


いちごを買ってきてジャムにした♪



思うに、旬のものを身体に取り込むことってとてもいいこと。

なにより旬のものってやはり美味しい。

洋菓子もいいけど、和菓子を買ってきてお抹茶を立ててみる。
心は落ち着く時間。

珈琲を豆から丁寧に淹れる時間も好き。

やはり心と時間に余裕がないとできないこと。





普段省いてることをやってみる、少し昔の生活に戻るとなんかね、楽しいんですよ。





外で食べるご飯が美味しいのは、やはり雰囲気とかそういうのも大きんだと思います。






ヒロシの動画、面白いです。

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絵文字
さらりんnao

そうなんですよ。それ、美味しそうですね。

  • 04-05 11:06
nao

大変な時だからこそ、心に余裕。人への寛容。
楽しい事してると優しくなれますよね!

焼いた塩サバの身をほぐして、刻んだ大葉と胡麻を炊きたてご飯に混ぜ込むと美味しいです…と僕は思って時々作ってますw

  • 04-05 09:45

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