ノッチの日記

門外不出

10-13 06:52

旅行に行ったとき、こんなラーメン屋を見かけた。

 
「門外不出の秘伝のタレ!」

 
ちょっと待て。

ほんとに「門外不出の秘伝のタレ」にしたいのだったら、わざわざこんなこと謳わないだろう。

こういうのって言ってみりゃ、「能ある鷹は爪を隠すってやつなんだよオレは!!」なんて言ってるバカと同じ次元なのではないか。

そして、こういう店はたいがい不味い。

おそろしくチェーン店の味がする。

 
自称「門外不出」「秘伝のタレ」が何故イタいのか? 

考えてみればすぐ分かる。

 
「門外不出」だの「秘伝」だのというのは、あくまで周囲の風説によって広まるべきものであって、間違っても自称するものではない。

あまりに美味しいものだから製法をいくら尋ねても、決して教えてくれない、…という既成事実が重なってこそ、門外不出なり秘伝なりのタレになるんではないか?

 
本当に誰にも知られたくなければ、いちいち「門外不出」なんて言わないですよ。

おまけに、こういう店に限って、「お家でも作れます! 門外不出の秘伝のラーメンセット:2人前800円」なんてって販売されていたりで。

 
俺が前からネタにしてる「オレってすげえ謙虚なんだぜ!」ってのと同じコンセプトの店が実在して嬉しいです。

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絵文字
ノッチぷっつんぷるりん

奥ゆかしい女性は大好きです
結婚してください

  • 10-14 06:37
ノッチ珊瑚

跡取りがなく閉店は非常に残念ですね…。
こうやって消滅していくくらいなら、せめてレシピでも残していけばいいのに。
結局は自己満足の世界なんでしょうね。。

  • 10-14 06:37
珊瑚

(笑)
赤福の元祖と本家思い出した…
一子相伝と頑固にやってた店に跡取りがなく惜しまれながら閉店するくらいなら弟子でも作れば良かったろうに……と思った店数件あるわ

看板に書いてしまったらとたんに価値さがるし
看板に偽りあり
はマズイよね

  • 10-14 00:24

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