タカヒロの日記

もう少しで、一段落 写真あり 

06-16 21:43

今年は、完熟梅の出回るのが
遅くて。
いつもより、一週間遅い気がします。
紫蘇は例年通り見たいで
梅干し漬け始めた時には
赤紫蘇も、店頭に並んでて。
お陰で、休み無し。
梅酢が、やっと上がったとこなんだけど
もう赤紫蘇の用意。
明日、明後日迄、軽く乾かしたら
塩揉みして、樽に投入
梅雨明けを待ちます
梅雨が開けたら
土用干し

今年の梅干し完成です。

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