ゐちみの日記

これ目当てで…。 写真あり 

03-26 07:53

自分は昼と夜はほとんど外食

理由は様々あるけど一番困るのが食材余らせて無駄が出る事

スーパーとかでも野菜は一個買い、袋詰めだと使い切る前に腐らせてしまうから割高感があるけど仕方ない

ご飯を食べる場所は様々、ラーメン屋や定食屋や回転寿司屋etc

定食屋は地元の老舗しか行かない

メイン料理は肉や魚の中から食べたいのをオーダーする

メインとご飯とお味噌汁と漬け物の他に小鉢がある

ある店は年がら年中同じ物、ほうれん草ともやしのお浸しオンリーで勝負してる

ある店は一週間同じ物、煮物や揚げ物を提供してる

ある店は日替わりでなにかしら作っている

自分が印象に残ったのをいくつか…

柔らかく炊いたタコと大根の煮物、居酒屋の昼ランチで出された小鉢

旬の山菜の天ぷら盛り、地元の個人経営の定食屋の主人の趣味が山歩きらしく春になったら必ず行く場所があるらしい、山菜の宝庫らしく勝手に「八百屋沢」と名前を付けて毎年通っているそうだ

たまに鮪の山芋かけや地元名産品の辛味の効いた青菜漬けを刻んで納豆と混ぜた物、客を楽しませてくれる一品が提供される

例えば焼き魚なら魚の味は大概想像出来る

例えば肉料理なら料理名で大概想像出来る

小鉢だと今日は何だろうとワクワク出来る

以前通っていた昼ランチを出していた居酒屋は消費税関連か商売方針変えたか知らないがランチメニュー全てから小鉢を外した、それ以来その居酒屋には行ってないし行く理由もない


せっかく食べるご飯、自分は小鉢も楽しみたい。

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絵文字
ゐちみ

こんにちは

副菜の小鉢って嬉しい存在ですよね♪

美味しそうなメニューですな、食べたくなってきました

ご回答ありがとうございます

  • 03-26 17:39

こんにちは
梓は美味しい小鉢メイン一品ご飯味噌汁ちょっとした漬物が有ればちなみに今日のランチは豚の角煮でした?

帯、
扇です?

  • 03-26 17:29
ゐちみカメリア

お疲れ様でございます。

まるっきり業務用食品とか手作りとか様々ですよね、漬け物も食紅使ってカラフルな大根とか…店のセンス伺えます

自分も小鉢大好き、食べてみたい小鉢定食

  • 03-26 17:07
カメリア

お疲れ様です。

そのお店の出す小鉢で、
何となく お店のスタイルが解りますよねぇ
手作りとか材料や 盛り付けとかで^^;

カメリアさん、小鉢3つ+お味噌があれば
ご飯 大丈夫ですよ^^;
しょっぱい話ししてスミマセンでした(泣)

  • 03-26 16:46
ゐちみCHIKO

こんにちは

こちらは微風で快晴です

たまのご馳走だからこそ楽しく美味しい食事

毎日だと何を食べても飽きてきます

  • 03-26 14:44

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