3πの日記

その日が訪れるまでに。

06-03 11:40

最近思うことあって料理を作り始めた。

大袈裟な言い方をすれば、自活能力を高める為にだ。

結婚した当初は俺が外で働く代わりに、専業の妻に家事を任せていた。それが2人で決めた事。

やがて倦怠期が訪れ、夫婦仲があまりよろしくなくなった頃から。2人とも口には出さずとも、別れて暮らす事も考え始めていた。

そこでふと思った。

俺、自活能力ないじゃん!と。

金にものを言わせて、外食しまくるほど収入は無い。

仮に外食専門の食生活にしても、絶対に偏食になる事間違い無しだし。

それならば、いっそのこと自分で作れるようになろう。

週に2回外食したとしても、残りの5回は自炊できるようになる!

これを目標とした。(夕食の話です)

まぁ、だいたい30品目くらい作れればそれなりの食生活ができるのではないかと思い、レパートリーを考えてみた。

中華丼。生姜焼き。ペスカトーレ。味噌ラーメン。唐揚げ。野菜炒め

ここで改めて気がつく。このメニューって、俺が昼によく頼むメニューじゃん、と。

でも、食べたことない物を頭に想い浮かばせるなんてことはできないし。

今夜のおかず。的な本を買ってみようかなと思い始めた今日この頃。

注意!今夜のおかず的な本と言うのは。
あくまでも正統なる今夜のおかずの本であって、別の意味の今夜のおかずの本と混同しないでいただきたい!

無事レパートリーが30品目を超えた暁には、改めてご報告したいと思います。知りたくないと思うでしょうが。

料理と並行して家の中の物が、どこにおいてあるか。重要書類等もキチンと目を通しておき。突然出ていかれても、あたふたしないように準備万端整えるつもりです。

ここで宣言してもしょうがないけれど。

人間本来のあるべき姿に戻るだけのお話です。

しかし、料理って。頭使いますよね。

結構リフレッシュになってます。



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ひろ子

海鮮類は冷凍のミックス物です。
ただ、レシピに書いてある、ワインの量とか、ハーブの種類とか、トマトソースの量など。いちいち計ってしまうので、そこで時間を取られてしまいます。
たぶん、生物を使ったら1日仕事ですね。笑

  • 06-04 16:51
ひろ子

>ペスカトーレ作るのに、30分はかかりすぎですよね。

それ、なにげに既にここでアピールしてますね? 笑
30分なら手早いかと。
下ごしらえに結構時間掛りますよ。
海老の殻、背ワタ、腸を取ったり、イカの皮剥いたり~
アンチョビ入れてますか?

  • 06-04 15:50

おはようございます!

スクランブルエッグにはしる気持ち、痛いほどわかります。
厚焼き玉子は、もうちょっとテクニックがついてから再チャレンジするつもり。
とは言っても、スクランブルエッグはどうしても炒り玉子になってしまって………

  • 06-04 09:50
みみこ

おはようございます!

厚焼き卵作れる人尊敬します!
わたしスクランブルエッグw

ファイトー(〃∇〃)

  • 06-04 09:14
ひろ子

性格的にレシピに書いてあるとおりに作りたいので、材料費がかさんで仕方ありません。
その辺の融通を効かせられるようになったら、生活に密着した料理が作れるのではないかと思ってます。
ペスカトーレ作るのに、30分はかかりすぎですよね。

  • 06-04 08:41

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